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講 師

シマラー高橋

シマラー高橋

 

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男が女性目線で周りを見渡した時、世界は変わる。 こどもが5歳と9歳の時にシングルファーザーになりました。それまで家事などほとんどしなかった男が待ったなしの日常に放り出されたのです。仕事から帰ってからはお腹を空かして待っている子供たちに手早く食事を作らなくてはいけませんでした。仕事を続けながらの子育て、本当にたいへんでした。 あれから10年、毎日料理を作り続けるうちに、今ではこどもからお父さんの料理はおいしいね!と言ってくれるまでになりました。

そんな男のわたしが、仕事を続けながらの忙しいなかで編み出した、カンタンでしかも美味しい料理法を皆さまにお伝えしたいと思っています。

また健康料理については、長く製薬会社に勤務し糖尿病や高血圧の薬を扱い、多くの病院の先生と生活習慣病について話してきた経験から、病気を治すには薬だけでなく食事が欠かせないことがわかりました。まさに食事は薬です。

医学に裏付けされた食事法も私の得意とするところです。

カンタン(K)で健康(K)な料理法は、料理作りに悩むお父さんや男性の皆さんに楽しさと健康をお届けできるものと確信しています。

実際、奥さんが親の介護で実家に帰られた後、食事担当になりどうしていいかわからなくなった人にカンタン料理を伝えたところ、たくさんの料理本を買っても、わからなかった、知りたかったのはこれだよ!とたいへん喜ばれました。

それがきっかけで、料理初心者の方の心理面も考慮にいれた、オーダーメイドのカンタン、健康クッキング、KK Cookingを始めました。料理に悩む人が料理って楽しいな、また仲間も自然にできるなという気持ちを持ってもらうことを願って活動を続けています。

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